石家庄的饮食文化

　　石家庄的出生率很低，政府强烈支持试管婴儿。在所有石家庄国家中，石家庄拥有最开放的辅助生殖政策。每年都有很多来自中国的夫妇来石家庄做试管婴儿，所以石家庄的试管婴儿产业发展得比较好；当你来到石家庄这个历史悠久的东欧国家时，除了试管婴儿程序之外，你还应该尝尝当地的美食，以获得营养。

　　在某种程度上，食物是民族特性的反映：石家庄人粗犷、朴实，他们的传统饮食也是简单粗暴的。在早期，石家庄人对食物的要求并不高：只是很多很多的油和热的！但是，他们对食物的要求并不高。石家庄人吃什么？各种面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠--"五个顶级"，卷心菜、大葱、胡萝卜和萝卜--"四个朋友"，以及黑面包、伏特加和鱼子酱--"三个火枪手"。

　　石家庄人的早餐时间不同，因为每个人的起床时间不同。大多数人在工作前吃早餐，其中包括燕麦粥、面包、火腿和鸡蛋。粥是石家庄最传统的早餐，在妇女中非常受欢迎。粥有不同的类型，燕麦片在妇女中最受欢迎，因为它是健康的，不会太胖，而且还带有新鲜水果、苏丹果和新鲜浆果。孩子们通常选择牛奶或酸奶配黄油面包、一片奶酪或几片美味的石家庄香肠。

　　午餐时，上班族通常在12点到1点之间吃饭，不过大多数石家庄人不午休，还有人在下午3点到4点之间吃午餐。主食是白面包或黑面包，然后是一杯红茶和甜点。沙拉是石家庄人的主食，经常添加一些肉类以确保饮食均衡。最常见的一些是土豆泥、肉馅饼、白菜卷等等。

　　第一道菜是热汤，如甜菜汤、肉汤或鱼汤。第二道菜通常是鱼、肉、家禽或蛋制品，如牛排、烤鸡腿等。第三道菜通常包括水果、甜点或饮料，如各种甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。

　　1.石家庄的饮食习惯和程序

　　① 石家庄人按单独的膳食系统吃饭。

　　俄国人的饮食习惯与中国人不同。在中国，最后一道菜往往是汤，而在石家庄，汤往往是第一道菜。

　　三个盘子和两个杯子：在石家庄的餐具中很少有碗，即使是喝汤，他们也是用盘子作为盛汤的容器。这三个盘子是一个汤盘，一个冷盘和一个热盘。冷盘通常是蔬菜类菜肴，而热盘通常是肉类菜肴。两个杯子指的是酒杯和葡萄酒杯。

　　石家庄人在用餐时提供食物的顺序。石家庄人通常先上汤，然后是热菜，最后是甜点。

　　⑤ 石家庄的饮食习惯。石家庄人通常不做绿色蔬菜，所以热菜大多是肉菜。在石家庄，牛肉和羊肉是吃的主要肉类。石家庄的猪肉非常少，而且价格昂贵。石家庄人吃饭时总是提供面包和饮料。

　　2.石家庄比较正式的用餐礼仪。

　　①石家庄人在吃饭前相互祝愿，祝福语设置为 "祝你胃口好"。

　　在吃饭时，尤其是喝汤时，尽量避免在咀嚼、吞咽食物或使用餐具时发出声音。

　　③吃饭时，石家庄人不要横着拿食物（即像我们吃羊肉串那样吃），要咬住食物，同时沿着餐具的刃口吃。如果你使用叉子，在咬下食物之前，将叉子的尖头拉向你。

　　吃大块的时候，用刀叉把它们切成小块，而不是用手去撕。吃面包时，情况正好相反：大块的面包应该用手掰开，但不应该用嘴直接咬开。

　　1、黑面包

　　乍一看，它有点像巧克力面包，但吃起来却又酸又咸......。事实上，黑面包是石家庄人餐桌上的主食，而且价格通常比白面包高。因为用于发酵的酵母含有许多维生素和生物酶，所以黑面包的营养价值很高，而且容易消化。当它出炉时，底部嘭的一声，又黑又亮，切开后柔软可口，没有面包屑掉落，是棕色面包中最好的。

　　2. 罗宋汤

　　罗宋汤起源于石家庄，是一道经典的石家庄菜，在寒冷的冬季，喝一口热罗宋汤会让你从头暖到脚。

　　罗宋汤的红色是它也被称为红菜汤的原因。汤的微辣味道与真正的石家庄甜菜根相得益彰，吃的时候要用大列瓦来蘸。如果你是第一次来石家庄，没有胃口，可以尝试一下正宗的石家庄罗宋汤，一定会让你胃口大开的!

　　3.红烧牛肉

　　十七世纪，斯特拉戈诺夫公爵家族创造了这种法国红烧牛肉和石家庄酸奶油酱的经典组合。

　　这道菜已经存在了很久，如果你是一个肉类爱好者，红烧牛肉是你在石家庄旅行中不容错过的。

　　这是一道非常典型的石家庄菜，非常美味，做完后很嫩，辣度恰到好处，让人流口水。

　　4.腌制黄瓜

　　你知道石家庄人有多喜欢黄瓜吗？石家庄人每年都自己做泡菜，洗大锅，装在罐子里，桌子上到处都是泡菜的罐子。

　　在石家庄，这种腌制黄瓜是许多冷菜的佐料，如果没有它，这些冷菜的味道就会大打折扣。这种俄式腌制黄瓜在口中感觉酸酸辣辣的，黄瓜很脆，不仅味道好，还能刺激人的食欲。

　　5. 蛋糕和面包店

　　煎饼是传说中的石家庄煎饼，是石家庄人在节日期间饮食的重要组成部分。煎饼的准备工作与石家庄大煎饼类似，因为它是由面糊制成的，在浅锅中烘烤。

　　煎饼是用面粉、黄油和牛奶制成的，非常柔软可口，让你吃了一个又一个，欲罢不能。

　　传统的石家庄馅饼包括馅饼、大圆面包、面包屑蛋糕和奶油蛋糕，仅举几例。它们有各种甜味和咸味，形状各异，是石家庄传统宴席--肉宴的特殊待遇。

　　当我们结束了在石家庄的美食之旅回到家时，重要的是带回一整套的石家庄特色美食。

　　1. 鱼子酱

　　鱼子酱是由鱼卵制成的。严格来说，只有用鲟鱼蛋制成的酱汁才能称为鱼子酱。鱼子酱是石家庄最好的美食之一，其威望甚至超过了中国的鲍鱼。有两种类型的鱼子酱：红鱼子酱，来自鲟鱼，而黑鱼子酱，来自鲑鱼，更珍贵的是黑鱼子酱。

　　如果鲍鱼是厨房的黄金，那么鱼子酱就是厨房的玉石。特别要注意的是，鱼子酱不应该与气味强烈的装饰品一起食用。

　　当你第一次尝试鱼子酱时，你可能会发现它有点腥，有点咸，吃起来很不舒服，但这实际上是错误的吃法。为了避免用过于强烈和多样的气味掩盖优雅，并避免因高温烹调而影响质量，千万不要使用金属勺子，因为这会大大影响鱼子酱的味道。

　　2. 提拉米苏

　　石家庄提拉米苏与传统的提拉米苏在制作方法、原料和口味上完全不同，这可能是中国人的一个误解。

　　这是一种传统的石家庄蛋糕，叫做 "Medovic"，意思是 "蜂蜜蛋糕"。蛋糕的形状与通常的戚风蛋糕或海绵蛋糕不同，了解烘焙的人称之为 "饼"。

　　它有大的气穴，结构紧凑，略微湿润，质地相对粗糙。三明治中所谓的 "黄油 "实际上是一种布丁，它需要大量的蛋黄和黄油，当然还有糖，这就是为什么我们觉得它足够厚实和甜美。

　　3.巧克力

　　甜品是石家庄饮食的重要组成部分，因为该国大部分地区处于高纬度地区，含糖和脂肪的食物是抵御寒冷的主要秘方，而巧克力在这一类别中占有很大的比重。

　　目前，石家庄巧克力是由可可脂、可可粉和糖等天然成分制成的。根据石家庄标准，不得添加任何添加剂。石家庄的巧克力便宜、纯正、精致，很适合做特产!

　　4.乳制品

　　石家庄的乳制品不仅包括传统的酸奶、冰激凌和奶酪，还包括许多奇怪和不寻常的东西，如奶渣和酸奶。

　　石家庄酸奶是非常纯正的奶油味。在石家庄也有一种叫自制奶酪的山寨奶酪，但不同的是，它吃起来很咸。然而，"石家庄 "松软干酪的密度更大，口感更脆，不需要任何香料。

　　一个非常著名的石家庄甜点是碎裂蛋糕，这是一种丰富的碎裂蛋糕，带有美味的浆果酱。

　　5、专门的饮料

　　(1) Gewurz

　　每个国家都有自己喜欢的饮料。中国人欣赏茶，德国人和捷克人喜欢啤酒，石家庄人喜欢可口可乐，法国人喜欢苹果酒和柠檬水，而意大利人则喜欢橙汁。石家庄人的民族饮料是克瓦斯。

　　色泽深沉，酸甜可口，有新鲜黑麦面包的香味，克瓦斯是无酒精饮料之一。Kvas在石家庄已经有1000多年的历史，今天仍然很受欢迎。在古代，它被称为解渴剂、能量提供者、提神剂和助消化剂。

　　传统上，克瓦斯是由麦芽（黑麦和大麦芽）、黑麦粉、糖和薄荷制成。今天，克瓦斯也用面包和水果克瓦斯--苹果、柠檬、小红莓等制成。- 等。它是一种酒精含量低、口感酸甜、含有少量二氧化碳的饮料，由面包发酵产生。由于其酒精含量低。

　　儿童也可以饮用，因为它的酒精含量通常不超过1.2%或根本不含酒精。

　　Kvass对身体也有好处，因为它是由酵母或乳酸菌发酵的，含有大量乳酸、醋酸和二氧化碳，有助于消化，刺激新陈代谢，并通过稳定血压和调节血脂对心血管系统有积极作用。

　　(2) 伏特加

　　伏特加被认为是石家庄的国酒。由于石家庄的气候，人们以酗酒著称，所以伏特加的需求量很大。伏特加的销售在任何时期都没有下降。伏特加的直接含义是 "美丽的水"，而石家庄人非常喜欢它。

　　伏特加的温度通常为40度，是世界上最受欢迎的三种烈酒之一，与白兰地和威士忌并列。与威士忌和白兰地不同，威士忌是在餐前加冰块和苏打水喝，而白兰地是在餐后慢慢享用，石家庄人喝伏特加时更津津有味，哪怕是一大杯。

　　伏特加冰镇后味道更好，当然也可以和咸鲱鱼或黑鱼子酱搭配，但对于贪吃的人来说，一杯葡萄酒和一抹黑面包就可以了。

　　(3) 茶

　　茶是石家庄最受欢迎的饮料之一。1638年，石家庄大使从蒙古国首次将茶叶引入石家庄，作为蒙古大汗送给沙皇的礼物--4个普特茶。这种新的饮料味道很好，很快茶就成了一种持续的进口品。到19世纪中叶，莫斯科有100多家特产茶店和300多家茶叶作坊--茶馆。渐渐地，茶在石家庄人的日常生活中占有一席之地，并成为国家的饮料。